Архив метки: Дегустация

Boletus edulis

Поехал сегодня за грибами. Бродили по лесам в окрестностях Песковки. Леса в основном сосновые, но местами есть и смешанные. Нашли белых грибов, моховиков, сыроежек и польских грибов.

Заодно пару фотографий симпатичных мухоморов сделал, ну и черники наелись.

Надо будет позже еще туда наведаться. Может еще чего вырастет интересного. А пока — на кухню, где уже обжариваются сочные грибочки и доваривается картошечка. Ням-ням.

Несколько немецких слов с яблочным вкусом

В «Натюрлих» завезли апфельвайн (у нас называют сидром). Имел удовольствие вчера продегустировать.

Очень вкусный и приятный напиток, подаваемый охлажденным. Традиционный напиток для Франкфурта и прилегающих территорий. Вот что пишут про него сами немцы:

Апфельвайн (Apfelwein) — яблочное вино. Как утверждают франкфуртцы, стаканчик яблочного вина — отличное средство от многих болезней: очистит живот, освежит, поможет от ревматизма и подагры, высокой температуры и холеры, придаст легкость походке, снимет усталость — излечит от многих бед, лучше любого лекарства. Эббельвой (Ebbelwoi) — так звучит название на местном диалекте — это еще один символ города, а традиция его производства и пития здесь бережно поддерживается. Так, традиционно, вино подается в стеклянных бокалах с ребристой поверхностью — шоппен (Schoppen) и серых кувшинах с синим узором, напоминающим гжель — бембель (Bembel). Подавать вино в другой посуде не принято. Традиционалисты предпочитают пить вино в чистом виде.

Подробнее можно почитать здесь, но лучше зайти и попробовать. Насколько долго будут угощать не знаю, но возможно только до завершения Октоберфеста.

Учитывая наличие говорящей на немецком компании — вечер получился запоминающимся. Особенно для официантов, с которыми через пару часов после начала посиделок, стали говорить исключительно на баварских и франкфуртских диалектах.